小滿時節

正值小麥“灌漿”時期

麥?？雌饋砗孟耧枬M了

其實還只灌了個“半飽”，并未成熟

故稱“小滿”

小滿時節的到來

標志著我國大部分地區已相繼進入夏季

南北溫差進一步縮小

降水進一步增多

正是

“小麥青青大麥黃，風和日麗滿地香”

的好時節

小滿節氣

也是一些山野菜開始大量上市的時候

刺嫩芽屬多年生落葉小喬木

學名遼東楤木

樹枝頭的嫩芽為食用部分

既可以生食、炒食、醬食

也可做湯、做餡

每年的小滿前后正是其采摘的旺季

因為清香翠綠，味道鮮嫩可口

營養價值高

一直深受人們的喜愛

被譽為“山野菜之王”